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环球快看点丨农村几种常见的野生小杂鱼,不仅价格高,人们还抢着买,咋回事?

2023-05-18 08:18:56    来源:三六五说三农

导读:农村怪事:四大家鱼不被待见,野生小杂鱼高价抢着要!咋回事?

你喜欢吃鱼吗?你是否还记得那句台词“风浪越大,鱼越贵!”其实吧,吃鱼是我们日常生活中很常见的,并且也因为鱼肉鲜美,汤汁浓郁,鱼鲜深受人们喜爱。

记得小时候,特别是对于70年代和80年代的小伙伴们来说,小时候只要有空就喜欢往野外有水的水沟、水塘、水渠里跑。或者约上三五小伙伴,拿上铁锹和水盆、水桶就去抓鱼。特别是到了这个时候的夏季,到处水沟涨水了,大水之后,水沟里到处是鱼,因为有可能是别人鱼池或者水库里的鱼涨水跑下来的。那个时候能够抓到几条


(资料图片仅供参考)

大鱼,也就是指的四大家鱼之类的,那别说多高兴,而一些野生小杂鱼是不被待见的。即使把小杂鱼抓上来了,也是拿回家给鸡或者鸭子吃。当然那个时候我们喜欢吃四大家鱼,而小杂鱼不被待见。

大家知道四大家鱼吗?

四大家鱼指的是青鱼、草鲩、白鲢、鳙鱼。这里说的鳙鱼就是指的花鲢或者说大头鲢鱼。因为这四大家鱼是经济鱼类,是渔民淡水养殖的主要鱼类。而吃这四大家鱼也是我们的传统美食。逢年过节的时候,人们餐桌上少不了鱼这道菜。并且春节过年的时候因鱼的“年年有余”谐音更是非有鱼这道菜不可。

不过,如今变了,人们不再局限于四大家鱼的味道了,现在的人更喜欢一些野生小杂鱼了。这真是怪事。

比如说现在的淡水家鱼,比如鱼贩子来到鱼塘拿鱼,草鱼、鳙鱼价格大概四五元一斤,白鲢鱼和青鱼平常比较少卖。但是,一些小杂鱼价格已经是草鱼三四倍了。比如说我们常见的小杂鱼价格,在鱼塘上价在十五六元一斤,再经过几道手之后,野生小杂鱼价格在二三十元一斤,有点还把小杂鱼做成鱼干,那价格真是榴莲高几倍。

就是这么高的价格,野生小杂鱼还抢着要,而四大家鱼市场上太普遍还不被待见。小杂鱼真是物以稀为贵,并且人们还是想尝尝小时候的鱼鲜,因为现在的家鱼都是规模化饲料肥水养殖,味道已经发生了变化。

农村常见的野生小杂鱼有哪些呢?我们一起来回忆回忆:

1、麦穗鱼

麦穗鱼别看个头小,它却是鲤鱼的始祖鱼类,也就是说鲤鱼与麦穗鱼是近亲。而麦穗鱼自然界中繁殖能力非常强,适应于各种复杂环境的水域当中。可以说,只要长期有水的地方,我们可以找到麦穗鱼的身影。

2、黄辣丁

很多地方叫法不同,有叫黄颡鱼、昂刺鱼等。因身体黄色,特别是鱼肚部是黄色而出名。这种鱼鱼肉鲜美,乱刺少。黄辣丁煮汤呈乳白色,非常美味。

3、沙塘鳢

这个沙塘鳢别名也很多,比如说叫土憨巴、虎头呆、肉趴锥等。这种野生鱼全身与泥土颜色差不多。如果它趴在水里不动的话,你根本发现不了。

4、鳑鲏鱼

鳑鲏鱼因自身颜色五颜六色,非常鲜艳,被誉为野生观赏鱼。但是,鳑鲏鱼个头太小,野外繁殖能力也强,与麦穗鱼一样能够适应各类水域环境。

当然,还有其他的,比如爬虎鱼、野生河虾、刺鳅、土鲫鱼等等。欢迎大家补充分享。

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