排排机器在数字控制下自动运转，智能、有序、高效，根根晶莹雪白的挂面在无菌生产线上快捷移动，醒发、成形、烘干，空气里氤氲着淡淡麦香。

“这条生产线采用了我们自主研发的半发酵工艺，模仿手工面的加工过程，进行产业化改造提升。这样产品出来后，可以保留小麦粉的原有自然香味，口感爽滑劲道，还易消化。”在邯郸大名五得利面粉集团天麦然面业的生产车间，总经理赵利军向记者介绍起他们的新产品。

(资料图片)

天麦然挂面工厂项目属于省重点在建项目，总投资10.8亿元，全部建成后可达到日产挂面2000吨，年产挂面60万吨的生产规模，年销售收入可达30亿元，可新增就业岗位1200个。目前，该项目一期已建成投产，产品受到广大消费者欢迎，年销售额3.5亿元。

“挂面项目能够强势开局，离不开我们在当地优质强大的面粉产业基础。同时，这也是五得利面粉产业进军食品深加工的一次尝试。”赵利军说。

五得利面粉从1989年建厂到现在已经34年，在全国六省18地建设的18个子公司，拥有40个现代化车间，有132条生产线，每年的处理小麦在2300万吨左右，面粉品种230多个，产销量全球第一。

“我们充分发挥其市场优势和产业基础优势，在提升产品质量，持续纵深发展的同时，大力发展产品上下游产业，研发高附加值产品，打造高端品牌，天麦然挂面项目应运而生。”五得利面粉集团副总裁魏民乐告诉记者。

五得利面粉的多元化、品牌化集约式发展并非个例。由一粒粮食、一棵蔬菜催生的食品产业集群正在邯郸市加速崛起。

邱县抢抓京津冀协同发展等机遇，引入一批食品行业知名企业，着力培树壮大食品特色产业，成功入列全国食品工业强县；曲周晨光生物发挥龙头企业带动作用，做大做强植物提取产业，加快发展保健品、中药提取等健康产品项目，打造世界天然植物提取物产业基地；鸡泽县是中国北方最大的辣椒生产和加工集散中心，辣味十足的调料品风靡全国……

“十四五”时期，邯郸市在打造千亿级食品加工产业上持续发力。如今，邯郸食品产业已经步入良性发展轨道，发展后劲十足，形成了十几个具有地方特色的食品产业集群和聚集区，食品加工产业规上企业将近200家，实现年营业收入425.5亿元，已成为邯郸工业第三大主导产业。

策划：杨日明

监制：董亚青

统筹：霍文龙

出镜：张 隽

文字：武 萌

摄像：孟维仑

后期：韩晓寒 张隽

海报：孟维仑

关键词：